Biografia
Construiu sua trajetória conectando gastronomia, empreendedorismo e a cultura do churrasco
Daniel Lee é chef, empresário e referência brasileira no universo do American BBQ. Cofundador da Pitmasters Brasil e da Bark & Crust Meat House, construiu sua trajetória conectando gastronomia, empreendedorismo e a cultura do churrasco. Foi o primeiro brasileiro a atuar como juiz da Kansas City Barbeque Society (KCBS), organização internacional ligada às competições de barbecue.
Sua atuação reúne a técnica da preparação de carnes, a cultura do American BBQ e o desenvolvimento de negócios gastronômicos. À frente de iniciativas voltadas a esse universo, Daniel contribui para a difusão da cultura do barbecue no Brasil.
Além da atuação como chef e empresário, sua experiência como juiz da KCBS o aproxima do cenário competitivo internacional do barbecue, ampliando sua participação nesse segmento gastronômico.
Seus principais campos de atuação são gastronomia, American BBQ, cultura do churrasco e empreendedorismo no setor de alimentação.