Marcus Vinicius

Pioneiro no Brasil a ministrar o treinamento de Gerenciamento de APPCC

Com uma trajetória consolidada no pilar da qualidade, Marcus Vinicius é reconhecido como o pioneiro no Brasil a ministrar o treinamento de Gerenciamento de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle). Psicólogo organizacional com pós-graduação em Qualidade e Produtividade pela USP e especialização em Tecnologia de Laticínios pelo Instituto Cândido Tostes, ele une a precisão técnica da engenharia de alimentos ao olhar estratégico da gestão de pessoas. Sua autoridade é chancelada por certificações internacionais, como Lead Assessor ISO 9001 e ISO 22000, além de ter sido premiado por três anos consecutivos como Destaque do Ano em Qualidade Total pela AAPSA, consolidando sua posição como um dos consultores mais requisitados do setor.

Marcus defende que a segurança dos alimentos não deve ser apenas uma norma a ser cumprida, mas uma cultura viva dentro da organização. Ele acredita que a eficácia técnica do sistema APPCC depende diretamente de uma gestão que respeite a organização e a cultura de cada empresa, integrando o conhecimento especializado à realidade do chão de fábrica. Sua filosofia baseia-se na ideia de que as empresas carecem de um treinamento que vá além da teoria, focando na conscientização da liderança e no comprometimento das equipes operacionais, garantindo que a qualidade seja percebida desde a manipulação inicial até a mesa do consumidor final.

O diferencial do seu trabalho está na metodologia prática de diagnóstico e intervenção. Marcus desenvolve programas que abrangem desde a formação de auditores internos e supervisores até treinamentos "in loco", realizados dentro da fábrica para evitar o deslocamento das equipes. Suas palestras e cursos utilizam ferramentas como o Ciclo PDCA e a Metodologia de Análise e Solução de Problemas (MASP), permitindo que os colaboradores identifiquem desvios e implementem ações corretivas e preventivas com autonomia. Essa abordagem pragmática é fundamental para a elaboração e implantação de planos de segurança alimentar que realmente funcionam sob pressão produtiva.

Além da consultoria técnica, Marcus atua fortemente no desenvolvimento humano, oferecendo treinamentos voltados para liderança e formação de treinadores de nível operacional. Como Sócio-Diretor da Liner Consultoria, ele lidera projetos de grande impacto nacional e colabora com instituições como o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) em pesquisas de vanguarda sobre segurança em novos produtos. Com uma linguagem clara e focada em resultados, ele transforma temas complexos de conformidade técnica em estratégias de produtividade e excelência, tornando-se o parceiro ideal para indústrias que buscam elevar seu padrão de competitividade através da qualidade.

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